塚田農場自慢の食材「卵」を満喫しよう！充実の「塚だま」料理をお得に食べられる『塚だまフェア』を開催5/11～

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塚田農場自慢の食材「卵」を満喫しよう！充実の「塚だま」料理をお得に食べられる『塚だまフェア』を開催5/11～

2022/05/10

株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役社長執行役員CEO：米山久）が運営する塚田農場（「宮崎県日南市塚田農場」、「宮崎県日向市塚田農場」、「鹿児島県霧島市塚田農場」）は、2022年5月11日（水）～6月7日（火）の期間中、こだわりの詰まった塚田農場のたまご料理をお得に楽しめる「塚だまフェア」を開催します。来店時アプリに"出勤"（チェックイン）すると、次回来店時に塚だま料理を1品プレゼントする特典もあります。コク・旨味の深い上質な塚だまを使った料理の数々を、ぜひこの機会に味わってみてください。

塚田農場 HP：https://lp.tsukadanojo.jp/tsukadama-fair/　※5/11公開
塚だまフェアLP URL：https://www.tsukadanojo.jp/

「塚だま」について

採卵用品種の赤鶏「ボリスブラウン」を、こだわりの飼料を与え細心の注意を払った環境で飼育し、0日～1日で配送センターに出荷するという鮮度基準において最高ランクの卵を、「千葉エッグファーム」（千葉）と「三和鶏園」（京都）で作ってもらっています。なお、ボリスブラウンは地鶏ではございません。

特徴１：黄身

塚だまと言えば、料理に映える鮮やかな黄身の色を思い浮かべるひとも多いはず。餌に赤パプリカなどを混ぜることにより、美しく発色する黄身に仕上がります。
植物性たんぱく質を摂るように配合した餌を食べるため、生臭さやクセのない味わいに整います。割箸で黄身を持ち上げても破れないコシや粘度は、餌や飼育環境などのこだわりとコストに捉われず良い卵を作ろうとする生産者の努力によるものです。

特徴２：鮮度

鶏卵の鮮度を表す指標において、最高ランクのAAを標準とする出荷体制をとっているため、とても新鮮な状態でお店に到着しています。
見るからに弾力がありそうな美しいツヤを放つ白身は、こんもり高くふちがくっきりと見てとれます。目視でわかる、高鮮度の証です。

塚だまを楽しめる料理

ニラ釜玉（520円）、ほうれん草の塚田サラダ（780円）、塚だまポテトサラダ（490円）、若鶏のチキン南蛮（590円）、岩下の新生姜入りタルタルソース若鶏のチキン南蛮（650円）、地鶏入り月見つくね（390円）、辛麺チャプチェ（750円）、自家製卵焼き（530円）、自家製めんたい卵焼き（720円）、塚だまと地鶏の親子丼（780円）、塚だまプリン（490円）、船上凍結鰹のたたき（880円）、地鶏チャーハン（780円）

＜お得なセット＞
塚だま王道セット
通常価格1,830円➡1,650円