この度10月19日（水）より提供を開始する「地鶏しゃぶしゃぶ 生つくね」は、国内で飼育されている食用鶏においてわずか1%の「地鶏」のガラを8時間以上炊き出して作られたコラーゲンたっぷりの「鶏白湯スープ」と地鶏から作った「鶏油」にかつお出汁が合わさり、"コク"があるのに"さっぱり"　したスープが特徴です。

　また、黄金色に輝くスープの海に北海道新得町で育てられた地鶏「シントク地鶏」の"むね肉"、"もも肉"、"砂肝"を「しゃぶ　しゃぶ」と泳がせることで、地鶏本来の食感と旨味が愉しむことができます。さらに、ペースト状になるまで細かくし「つなぎ」に大和芋を使用した"ふわふわ"の"生つくね"とレタス、豆苗などの"しゃきしゃき"野菜と併せて食べることで一度で二度楽しめる鍋となっております。まもなく訪れる12年に1度の酉年を前に、１％の縁起物である「地鶏」を使った鍋を食べて、羽ばたける2017年に向けての準備としてもおススメ致します。

上記メニューに加え、2016年10月19日より、鮭出汁を効かせた「鮭だし炊餃子」（850円）、特濃えびスープが香ばしく香る「甘えび炊餃子」（850円）、食欲がそそる「スープカレー炊餃子」（850円）、味噌ベースのスープに紅ずわい蟹、ほたて、真だら、豚肉が入った「味噌バターちゃんこ鍋」（1,480円）も併せて提供開始致します。※料金は一人前税抜価格となります。

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